- boille
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• 1624; var. de 1. bouille♦ (Suisse) Récipient servant notamment au transport du lait. ⊗ HOM. Boy.boillen. f. (Suisse) Bidon servant au transport du lait.boille [bɔj] n. f.ÉTYM. 1624, boillie; var. de 2. bouille, cf. bolie, 1353.❖♦ Régional (Suisse). Récipient cylindrique ou ovale (d'abord en bois : douves, puis en métal, etc.) servant au transport du lait. ⇒ Bidon, boîte (à lait), 2. bouille (régional). || Fûts et boilles en métal, en plastique. — REM. À l'origine, ce récipient, muni de bretelles, était transportable à dos d'homme (syn. : boille à lait).0 C'est le domestique qui va porter le lait à la fromagerie. Dans la boille, qui est une hotte de fer, arrondie selon la forme du dos, avec deux courroies aux épaules, quarante, soixante litres font un poids (…)C.-F. Ramuz, Nouvelles et Morceaux, Œ. compl., t. III, p. 188.♦ Récipient de forme analogue, servant à sulfater la vigne. ⇒ Sulfateuse. || Boille à sulfater. Par anal. || Boille à chauler.♦ Récipient pour transporter le poisson vivant.REM. On écrit et prononce bouille [buj] dans quelques cantons (Neuchâtel, Jura).
Encyclopédie Universelle. 2012.